與傳統(tǒng)啤酒相比，精釀啤酒由于麥芽度高、口味醇香，近幾年來一直受到消費(fèi)者青睞，但由于制作成本高價(jià)格偏高，每斤（500ml）售價(jià)動(dòng)輒十幾、二十元。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著入局者不斷涌入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，精釀啤酒正向著“大眾化”邁進(jìn)。

現(xiàn)狀

精釀啤酒促銷優(yōu)惠力度大

在位于南昌市廣場(chǎng)南路的大潤(rùn)發(fā)超市，記者看到，二樓酒水售貨區(qū)的貨架上，十幾種不同品牌不同口味的精釀啤酒前都擺放著黃色的打折標(biāo)簽。其中，原價(jià)13.8元的某品牌白啤酒（500ml）和黑啤酒（500ml），降到了7.8元；原價(jià)10元的小麥西柚汁啤酒（500ml），現(xiàn)價(jià)8.9元。

記者發(fā)現(xiàn)，大部分原價(jià)10~13元的500ml裝精釀啤酒，降價(jià)后售價(jià)為6.5~9元，降價(jià)幅度達(dá)30%以上。

在位于南昌市桃苑大街的天虹超市，記者也發(fā)現(xiàn)數(shù)款品牌精釀啤酒在搞促銷，如某品牌德式小麥白啤酒（1L），原價(jià)14.8元，促銷期整箱（6瓶）購(gòu)買的話只需69.9元，約合每瓶11.6元。

在位于南昌市丁公路的旺中旺超市，原價(jià)19.9元的某品牌精釀白啤酒（1L）和精釀桂花白啤酒（1L），促銷后的價(jià)格均為11.8元，降價(jià)幅度達(dá)40%。

之前，500ml裝的精釀啤酒在超市售價(jià)基本都是十二三元起步，有的甚至高達(dá)二三十元；降價(jià)后，不少品牌的500ml裝精釀啤酒都跌破了10元，比起等量的傳統(tǒng)啤酒四五元的價(jià)格，已經(jīng)高不了多少。

精釀啤酒專賣店情況如何呢？

在南昌市紅谷灘區(qū)江報(bào)路，有四家精釀啤酒專賣店。其中一家專賣店的老板告訴記者，他們現(xiàn)做的精釀啤酒都是冰鎮(zhèn)的，目前正是消費(fèi)旺季，單價(jià)沒有折扣，但充值會(huì)員卡可享受7.9~9折的優(yōu)惠。在另一家店的門口，LED顯示屏滾動(dòng)播放著“每晚九點(diǎn)半以后，消費(fèi)滿5升送小麥白啤酒一瓶”。

調(diào)查

多行業(yè)介入精釀啤酒銷售

精釀啤酒為何降價(jià)如此大？

記者在多家超市注意到，一些傳統(tǒng)啤酒品牌紛紛布局精釀啤酒賽道，如青島、百威、雪津、哈啤等，都推出了自己的精釀啤酒品牌。毋庸置疑，批量化的生產(chǎn)使得精釀啤酒制作成本降低。

記者在騰訊地圖里搜索“精釀”二字，發(fā)現(xiàn)精釀酒吧、精釀小酒館遍布民德路、船山路、疊山路等南昌老城區(qū)商業(yè)街道。而且，很多精釀酒館都有自己的精釀啤酒品牌。

在南昌市西湖區(qū)榕門路的一家咖啡酒館，記者看到，酒水單上有口味繁多的精釀啤酒。以一款適合3~4人的156元團(tuán)購(gòu)套餐為例，除去兩份小食的價(jià)格，5杯330ml的精釀啤酒售價(jià)120元左右，折合二十幾元一杯。相對(duì)于酒吧里的其他酒水，這個(gè)價(jià)格并不高。

除了超市、專賣店和酒館，精釀啤酒的觸角還延伸到了其他行業(yè)。

在南昌市西湖區(qū)丁公路盈石廣場(chǎng)的一家知名火鍋店，記者看到，該店推出了原漿白啤、德式小麥、大麥拉格三種自有品牌的精釀啤酒。

在南昌市西湖區(qū)時(shí)尚北路的一家連鎖烤串店，商家把“鮮釀”主題放在了店名后面，店內(nèi)銷售的酒水主打自家的鮮釀啤酒。

分析

精釀啤酒向著“大眾化”邁進(jìn)

某品牌精釀啤酒的經(jīng)銷商張先生告訴記者，有一部分降價(jià)是因?yàn)橥敬黉N，但總體來說，還是因?yàn)槿刖终咴龆?，?dǎo)致精釀啤酒市場(chǎng)整體價(jià)格下降。從總體趨勢(shì)來看，多數(shù)精釀啤酒將通過降價(jià)的形式，慢慢回歸“大眾化”。

  南昌市民李先生告訴記者，這一兩年與朋友聚會(huì)時(shí)經(jīng)常喝精釀啤酒，“不管什么原因降價(jià)，價(jià)格降下來了，最終得到實(shí)惠的是消費(fèi)者”。