結伴出游、家庭小聚，誰能拒絕一口新鮮爽口的精釀啤酒？2023年4月，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市食品加工產業(yè)小鎮(zhèn)的新疆銀石精釀啤酒有限公司結合本土優(yōu)勢，以巴州車牌代碼“新M”成功打造了具有地域特色的“新M精釀”啤酒。經(jīng)過大半年的打磨，11月份該公司又將推出兩款新產品，以滿足消費者的需要。

未嘗其味，先聞其香。10月19日，記者走進工廠，一股濃郁的發(fā)酵啤酒特有的麥香味撲面而來。在生產操控室內，總經(jīng)理陳曉東指著一個個不銹鋼大罐，如數(shù)家珍。

“只為釀造出品質最佳的精釀啤酒?！标悤詵|說，在生產過程中要選用純正的小麥大麥和高品質的酵母原材料，發(fā)酵的時間更長達一個月甚至更久。相比于市面上其他啤酒，“新M精釀”啤酒營養(yǎng)價值更高，符合當今消費者日益重視身體健康的消費趨勢。

釀造出好酒只是第一步，打開銷售渠道才是關鍵。在倉庫里，工人們把一箱箱“新M精釀”啤酒搬到叉車上，陳曉東面露喜色，“這幾天，我們又談成了一筆100萬元的訂單，大家正抓緊時間備貨發(fā)貨?！?/span>

目前，“新M精釀”啤酒已經(jīng)打開烏魯木齊、伊犁、喀什、阿克蘇等新疆11個地州市的銷售市場，這次訂單中最大的一筆來自烏魯木齊的一位客戶，預訂了40萬元的啤酒。 陳曉東介紹，這名客戶來庫爾勒游玩，正巧遇到“新M精釀”啤酒推廣上市，濃郁綿香的風味瞬間吸引了他，于是主動聯(lián)系到陳曉東預定產品。酒香不怕巷子深，像他這樣主動找上門預訂“新M精釀”啤酒的客戶并不在少數(shù)。

隨著訂單的不斷增加，企業(yè)的一期生產不足以供應市場需求。今年8月，企業(yè)的生產規(guī)模得到擴大，日生產量能達到10噸。

“企業(yè)效益好，我們掙得也多了。”企業(yè)員工熱比古麗?艾木都開心地說，她是蘭干鄉(xiāng)下戶村農民，通過村干部的介紹來到酒廠從事貼標簽和洗瓶子的工作。剛開始每個月只有2500元的工資，隨著企業(yè)效益越來越好，她也越來越忙碌，每日要貼瓶標簽10000余個，目前工資能拿到4000余元了。

當前，“新M精釀”啤酒已經(jīng)有純正麥香味、百香果果味、白桃果味等7款風格迥異的啤酒?！八鼈儾粌H包裝十分出彩，還有多種口味可供選擇，這也是當前能受到不同客戶群體喜歡的原因?！标悤詵|表示，目前正在大力開拓烏魯木齊、伊犁、喀什等游客眾多的消費市場，期待能讓全國游客都能品嘗到“新M精釀”啤酒。

  截至目前，“新M精釀”啤酒銷售額達200萬元，銷售量達到100噸。庫爾勒市蘭干鄉(xiāng)黨委書記黃強說，蘭干鄉(xiāng)緊扣“啤酒+”概念，將精釀文化與生活休閑相融合，推出了涵蓋美食、音樂、休閑娛樂等豐富多彩的體驗內容，這不僅推動了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，解決了村民的就業(yè)問題，還進一步壯大了村集體經(jīng)濟。