位于四川省廣元市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)石龍工業(yè)園的四川君安天源精釀啤酒有限公司成立于2018年4月，隸屬山東省國有企業(yè)山東水發(fā)集團(tuán)有限公司，總投資10億元，占地面積150畝，主營業(yè)務(wù)為精釀啤酒研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

同時(shí)，引進(jìn)德國原裝生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，與擁有600余年精釀歷史的德國酒莊強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，精選優(yōu)質(zhì)大麥、純天然好水，特用啤酒花、專用雙重酵母，不添加任何無機(jī)輔料，純粹自然，原汁原味，精釀出中國頂級優(yōu)質(zhì)啤酒。

好水才能釀出好啤酒！公司之所以選址廣元，一是看好廣元優(yōu)質(zhì)的水資源，二是看好廣元良好的投資環(huán)境。在與公司總經(jīng)理高合勇交談中，他不停地為廣元營商環(huán)境點(diǎn)贊。

2019年7月，勞德巴赫“廣元造”精釀啤酒正式面市，公司成為國內(nèi)首個(gè)工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)的精釀啤酒生產(chǎn)基地，更是勞德巴赫布局西南市場的生產(chǎn)基地。

匠心釀造——聚勢賦能，科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)風(fēng)尚

何為“精釀啤酒”？簡單來說，即區(qū)別于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒，而更注重品質(zhì)和工藝，在新鮮度和口味上更勝一籌，是高端啤酒市場的代表產(chǎn)品。

走進(jìn)啤酒生產(chǎn)車間，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，經(jīng)過進(jìn)罐、灌裝、封蓋等工序，一罐罐啤酒在傳送帶上快速移動。在加快生產(chǎn)進(jìn)度的同時(shí)為保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作人員還對啤酒樣品進(jìn)行檢測、化驗(yàn)。

“啤酒的生產(chǎn)工藝主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟、灌裝4個(gè)過程?！惫旧a(chǎn)技術(shù)總監(jiān)柯常毅告訴記者，廠區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)線運(yùn)用的都是原裝德國進(jìn)口設(shè)備，采用德國工藝，執(zhí)行德國標(biāo)準(zhǔn)。全國首個(gè)工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)精釀啤酒生產(chǎn)基地的名號就是由此而來。

值得一提的是，酵母的使用，是勞德巴赫啤酒口味醇香的“秘鑰”，也是其核心技術(shù)?？鲁Ｒ阃嘎叮瑒诘掳秃諏Ｓ械?/span>OG1和OG2兩種酵母，能夠使其進(jìn)行啤酒雙酵母發(fā)酵，這在國內(nèi)可謂獨(dú)一無二。也正是因?yàn)檫@一技術(shù)的使用，加之精選澳洲麥芽與廣元天然弱堿水相結(jié)合，讓勞德巴赫精釀啤酒氣味和口味更加豐富，成為越來越多人的心頭好。

品牌共建——傳承經(jīng)典，魅力精釀開創(chuàng)快樂生活

在公司廠區(qū)，首先映入眼簾的是印有“勞德巴赫”字樣的四個(gè)罐子。據(jù)公司辦公室主任常凜凜介紹，這是儲放原料的原料罐，裝有大麥芽、小麥芽等，一個(gè)倉有效容積是400噸，麥芽均為進(jìn)口，是勞德巴赫啤酒品質(zhì)的重要保證。

“零添加、不勾兌，精心釀造的啤酒恰好符合消費(fèi)者對綠色健康飲品的追求，必定能深受消費(fèi)者喜愛。”市經(jīng)信局食品飲料科科長賈海波對勞德巴赫啤酒的市場前景信心滿滿。

營運(yùn)至今，公司已建成玻璃瓶、易拉罐、桶裝及鮮啤生產(chǎn)線4條，可生產(chǎn)精釀白啤、IPA、黃啤、果啤、黑啤、生啤等11個(gè)品種，年產(chǎn)能可達(dá)10萬噸。2023年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量1.1萬噸，產(chǎn)值1.1億元。

目前，公司產(chǎn)品主銷四川、重慶、陜西等地區(qū)，在精釀啤酒市場占有一定的市場份額，市城區(qū)已有10余家直營店。下一步，公司將優(yōu)化產(chǎn)品市場定位，優(yōu)化營銷戰(zhàn)略，優(yōu)化企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，依托廣元紅心獼猴桃等特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品及地道中藥材資源，創(chuàng)新研發(fā)具有本地特色的健康精釀啤酒，適應(yīng)營養(yǎng)化、生態(tài)化、品牌化的消費(fèi)趨勢。

  高合勇表示，未來，勞德巴赫啤酒將以“成為精釀啤酒領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景，傳承百年匠心，釀造消費(fèi)者喜好的健康精釀啤酒。用精釀助力人類健康生活，用精釀為生活創(chuàng)造快樂！