上海——2016年3月23日——全球領(lǐng)先的專業(yè)食品配料和相關(guān)解決方案供應(yīng)商泰萊公司（Tate & Lyle）在2016年中國(guó)食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC 2016）上重點(diǎn)推出一系列膳食纖維產(chǎn)品解決方案。在本次展會(huì)上，泰萊公司（Tate & Lyle）重點(diǎn)推介膳食纖維產(chǎn)品——PROMITOR?抗性糊精、STA-LITE?聚葡萄糖、PromOat?燕麥粉，并介紹富含膳食纖維食品在體重管理、消化健康和維持健康的血液膽固醇水平方面的諸多益處。

消費(fèi)者對(duì)膳食纖維益處的了解日益增加。目前，全球超過半數(shù)的消費(fèi)者都期望在飲食中增加膳食纖維。除了有助于消化健康，膳食纖維的功能性特點(diǎn)還能幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)其他營(yíng)養(yǎng)宣稱，如“低糖”和“低卡路里”等。如今，消費(fèi)者越來越注重食品安全，也傾向于選擇更加簡(jiǎn)單的清潔標(biāo)簽，這讓消費(fèi)者很容易理解所選食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。清潔標(biāo)簽食品在亞洲地區(qū)正在實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，泰萊公司（Tate & Lyle）能幫助亞洲以及中國(guó)的食品制造商生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)食品。

泰萊公司（Tate & Lyle）豐富的膳食纖維配方有助于為食品和飲料生產(chǎn)商簡(jiǎn)化高纖維產(chǎn)品的制作過程：

PROMITOR?抗性糊精具有高纖維和低糖產(chǎn)品中極佳的耐消化特點(diǎn)，而且還具有良好的口感和使用方便的特點(diǎn)。PROMITOR?抗性糊精的耐消化水平是菊粉的兩倍多。事實(shí)上，由腸道微生物群通過PROMITOR?抗性糊精的代謝形成的短鏈脂肪酸是結(jié)腸細(xì)胞首選的能量來源。這些短鏈脂肪酸也會(huì)降低結(jié)腸中的pH值，增強(qiáng)鈣吸收，有助于骨骼健康。PROMITOR?抗性糊精的實(shí)際應(yīng)用非常廣泛，能夠和飲料、糖果、能量條、谷類、代餐食品、酸奶、冰淇淋、烘焙食品、調(diào)味品和醬汁相融合。PROMITOR?抗性糊精是生產(chǎn)口味絕佳、膳食纖維含量高的食品的重要配方，其膳食纖維含量可達(dá)70%、85%或90%。PROMITOR?也用作含糖量降低時(shí)的質(zhì)構(gòu)替代品。它口感理想，厚薄度也正適中。

制造商努力打造口味絕佳、可滿足關(guān)注健康的消費(fèi)者需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。PromOat?燕麥粉是提取自燕麥的天然可溶性膳食纖維，可用于食品和飲品中，有助于保持健康的膽固醇水平，它展現(xiàn)了卓越的可溶性，而無需犧牲消費(fèi)者對(duì)口味和質(zhì)地的接受度。另外，這一產(chǎn)品還能方便地用于多種食品應(yīng)用中，包括烘焙食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、代餐產(chǎn)品、湯類和醬汁等。

對(duì)于生產(chǎn)商而言，STA-LITE? 聚葡萄糖是一種低卡路里且纖維含量極高的易用配方。這是一種有效的糖類替代物和優(yōu)良的低卡路里填充劑，每克僅含一千卡路里的熱量。對(duì)于希望攝入更少糖份和卡路里、關(guān)注體重的消費(fèi)者來說，本品也是為他們所提供的食品和飲品的理想之選。STA-LITE?聚葡萄糖是獲批用于制作嬰兒食品的配料，有助于改善消化健康、消除便秘癥狀和提高免疫力。STA-LITE?聚葡萄糖也能夠很容易地用于多種食品應(yīng)用中，包括烘焙食品、奶制品、糖果、飲品、醬汁和調(diào)味品等。

泰萊公司（Tate & Lyle）的膳食纖維組合方法讓生產(chǎn)商有機(jī)會(huì)通過多種原料的選擇來提高食品營(yíng)養(yǎng)。擁有一個(gè)包含膳食纖維和甜味劑的多樣化方案確實(shí)能讓制造商生產(chǎn)出口味絕佳的食品，同時(shí)全面解決降低糖份和卡路里的問題。