前段時(shí)間，啤酒行業(yè)集體漲價(jià)引來(lái)一眾狂歡，眾多業(yè)內(nèi)人士紛紛唱好，認(rèn)為行業(yè)回暖跡象明顯，而1月24日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局卻公布了啤酒行業(yè)2017年產(chǎn)量和進(jìn)口量，產(chǎn)量下降和進(jìn)口量增長(zhǎng)的狀態(tài)依舊延續(xù)，啤酒行業(yè)回暖究竟有幾分？

具體而言，數(shù)據(jù)顯示，2017年12月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)完成釀酒產(chǎn)量254.2萬(wàn)千升，同比下降4.6%；而2017年1-12月，中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量4401.5萬(wàn)千升，同比下降0.7%，這是自2014年以來(lái)我國(guó)啤酒年產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)四年下降。

    2017啤酒行業(yè)延續(xù)產(chǎn)量下滑進(jìn)口增長(zhǎng) 啤酒行業(yè)回暖有幾分？

     而與國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)量下滑相對(duì)應(yīng)的依舊是進(jìn)口啤酒的增長(zhǎng)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2017年12月，中國(guó)進(jìn)口啤酒5.26萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.8%；金額為3.8億元，同比增長(zhǎng)12.8%。2017年1-12月，中國(guó)進(jìn)口啤酒71.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.8%；金額為50.5億元，同比增長(zhǎng)14.8%。

    業(yè)內(nèi)人士分析，從2014年開(kāi)始，國(guó)產(chǎn)啤酒在經(jīng)歷了連續(xù)25個(gè)月的下滑后自2016年8月轉(zhuǎn)為增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)入2017年以來(lái)，啤酒行業(yè)只在5月、6月、7月三個(gè)月出現(xiàn)正增長(zhǎng)，其余月份都在下滑，全年來(lái)看，延續(xù)了下滑的態(tài)勢(shì)，可見(jiàn)啤酒行業(yè)整體仍然低迷。

    不過(guò)，近幾個(gè)月以來(lái)的啤酒漲價(jià)可謂行業(yè)的狂歡，燕京啤酒、青島啤酒、華潤(rùn)啤酒等幾個(gè)國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭都加入了漲價(jià)的行列，眾多業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒巨頭有了漲價(jià)的底氣一定程度上確實(shí)反映出啤酒行業(yè)復(fù)蘇跡象出現(xiàn)。

    對(duì)此，啤酒行業(yè)專(zhuān)家方剛表示，啤酒行業(yè)的回暖情況不能僅看啤酒行業(yè)的噸位數(shù)據(jù)，很多啤酒企業(yè)近幾年也從之前的追求銷(xiāo)量轉(zhuǎn)為追求利潤(rùn)增長(zhǎng)，此外，中國(guó)還有260家小型啤酒企業(yè)，雖不具規(guī)模，但卻占據(jù)中國(guó)啤酒行業(yè)20%的市場(chǎng)份額。

    確實(shí)，2017年啤酒企業(yè)的利潤(rùn)情況則相對(duì)看好。據(jù)海通證券最新數(shù)據(jù)顯示，2017年前三季度，啤酒上市公司實(shí)現(xiàn)收入同比減少0.8%，歸屬于上市公司的凈利潤(rùn)同比增加6.75%。

    歐睿咨詢(xún)報(bào)告也顯示，2013年以來(lái)，我國(guó)啤酒市場(chǎng)的銷(xiāo)售量逐年下滑，但銷(xiāo)售額卻逐年增長(zhǎng)。

    一位長(zhǎng)期從事啤酒行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，啤酒行業(yè)從整體來(lái)看已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)利潤(rùn)調(diào)整期，未來(lái)銷(xiāo)量下滑幅度會(huì)逐漸減小，或者出現(xiàn)銷(xiāo)量微增長(zhǎng)，從各大企業(yè)來(lái)看，2018年的目標(biāo)都劍指營(yíng)收和利潤(rùn)，同時(shí)在高端和超高端的品牌布局會(huì)越來(lái)越常態(tài)化，消費(fèi)者對(duì)啤酒的價(jià)格敏感度相對(duì)于前幾年有所弱化，整體啤酒企業(yè)的利潤(rùn)隨著競(jìng)爭(zhēng)格局的定型趨勢(shì)向好。

    而從終端銷(xiāo)售情況來(lái)看，上述業(yè)內(nèi)人士表示，商超、流通和傳統(tǒng)門(mén)店依然是啤酒銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)的重要路徑，尤其是拐點(diǎn)季節(jié)，此外，傳統(tǒng)餐飲渠道的價(jià)格布局由原來(lái)3元5元8元，升級(jí)到零售價(jià)格4元，6元，8元，10元以至更高，更加豐富化。