一款名為Sonic Decanter的設備使用超聲波可以在20分鐘內改變酒中的化合物，使其進一步“陳化”，使廉價酒變得口感更佳。這種高頻聲波可以分解掉酒中的防腐劑，柔化酒中的單寧酸并釋放出年份較短的酒中不具有的香氣，改善酒的口感。

這款產(chǎn)品使用申請專利技術的超聲波改變酒中的化合物和化學結構，使酒的口感更加醇香綿軟。通常這種“陳化”過程需要經(jīng)過幾年甚至幾十年的時間來完成，但是超聲波可以讓這一反應過程的速度加快，從而改變酒的口感和屬性。

用戶可以使用智能手機的應用程序通過藍牙連接進行操控，也可以直接使用設備上的按鈕進行操控，從而指定作用于酒水的超聲波振動的時間。