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巴西啤酒廠數(shù)量過千 平均每3天開2家新廠

2019/6/18 10:39:36 | 文章來源:南美僑報(bào)網(wǎng)  | 【大 小】 【打印】

巴西農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)和食品供應(yīng)部(Mapa)近日表示,根據(jù)注冊(cè)數(shù)據(jù),目前全國(guó)的啤酒制造廠數(shù)量首破1000大關(guān)。

巴西《巴西日?qǐng)?bào)》69日?qǐng)?bào)道,第1000家注冊(cè)的新廠是位于巴伊亞州(Bahia)薩爾瓦多(Salvador)大都市區(qū)的Artesanal Mascarenhas啤酒廠酒吧,每月的啤酒產(chǎn)量約為3000升。酒廠創(chuàng)始人Antonio Luiz Mascarenhas表示:“每月生產(chǎn)的啤酒有三成供應(yīng)自家酒吧,其余產(chǎn)品會(huì)賣到巴伊亞州和塞爾希培州(Sergipe)的其他城市。”

巴西手工啤酒協(xié)會(huì)(Abracerva)主席Carlo Lapolli指出,國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展在很大程度上依靠的是小品牌的創(chuàng)建。

歷史數(shù)據(jù)顯示,1999年巴西僅有192家啤酒制造廠,并在10年后(2009年)增至255家。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年年初巴西全國(guó)范圍內(nèi)共有210家啤酒廠,而年末的啤酒廠總數(shù)達(dá)到889家,出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。今年巴西的啤酒行業(yè)依然保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭,僅前150天內(nèi)就新增111家啤酒廠,相當(dāng)于每3天就有2家新酒廠開業(yè)。

Lapolli主席表示,自2014年至今,巴西平均每年新開超過100家啤酒廠,酒廠數(shù)量的增長(zhǎng)反映出消費(fèi)者對(duì)啤酒口味的需求上升。

圣保羅州(S?o Paulo)初創(chuàng)企業(yè)Brewing啤酒廠是一家負(fù)責(zé)為其他小品牌生產(chǎn)啤酒的釀造工廠,每月產(chǎn)酒7萬升,目前生產(chǎn)力還有剩余。該公司股東André Franken認(rèn)為,啤酒市場(chǎng)還有巨大發(fā)展空間。

    他表示,美國(guó)現(xiàn)在有7000家啤酒廠,而巴西人目前還在學(xué)習(xí)中,且對(duì)啤酒質(zhì)量有了更高要求。由于巴西人購買力并不高,釀造啤酒時(shí)還需要控制成本。

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