以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的生物塑料具有顯著的抗菌性能，研究者據(jù)此制備出乳清蛋白甘油混合生物塑料，有望在醫(yī)療及包裝領(lǐng)域發(fā)揮巨大作用。

    根據(jù)佐治亞大學(xué)家庭和消費者科學(xué)的一項最新研究顯示，利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能，這種生物塑料可用于醫(yī)療方面，例如愈合敷料、縫線、導(dǎo)管和藥物輸送等，也可用于食品包裝。

    實驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)白蛋白與甘油等傳統(tǒng)增塑劑混合時，顯示出強大的抗菌性。此種塑料上不會有細菌生長，因為細菌無法在這種塑料上存活。紡織品、銷售和內(nèi)飾學(xué)部博士生表示。該研究成果發(fā)表于《應(yīng)用聚合物科學(xué)》雜志上。

    研究人員的目標之一是降低制造傳統(tǒng)塑料所需的石油用量，另一個目標是找到一種可完全降解的生物塑料。而乳清蛋白甘油混合生物塑料滿足這兩個標準。“如果你把它放在一個垃圾填埋場，這種純蛋白質(zhì)會發(fā)生分解。”研究人員說，“如果你把它埋在土里，這些塑料將會在一到兩個月消失。”該研究將深入分析這種以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料在生物醫(yī)學(xué)和食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用潛力。