食品安全無小事，制定一批科學合理、公開透明、安全可靠食品安全國家標準，對規(guī)范食品生產(chǎn)與行業(yè)發(fā)展、強化行業(yè)監(jiān)管、保障食品安全與公眾健康等多方面具有重要意義。近日，食品安全國家標準審評委員會秘書處就《食品中低聚半乳糖的測定》等17項食品安全國家標準和修改單(征求意見稿)征求意見，意見反饋截止時間為5月10日前。

  食品產(chǎn)業(yè)是保障民生的基礎性產(chǎn)業(yè)，加強食品安全監(jiān)管、維護“舌尖上的安全”是重中之重的大事，食品安全國家標準作為我國強制執(zhí)行的一類食品標準，在其中發(fā)揮著重要作用。據(jù)悉，食品安全國家標準主要包含九大方面的內(nèi)容，分別是食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定，食品添加劑的品種、使用范圍、用量，專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求，食品檢驗方法與規(guī)程，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求等，涉及通用標準、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)規(guī)范標準和檢驗方法標準等主要標準類別。

  據(jù)介紹，截止到2021年七月，我國已經(jīng)發(fā)布1366項食品安全國家標準，織出一張嚴密的食品安全保護網(wǎng)。根據(jù)近幾年國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品抽檢等相關數(shù)據(jù)來看，也能看到我國食品安全形勢總體上呈現(xiàn)出穩(wěn)中向好的態(tài)勢。針對一些存在的食品安全問題，我國當下和未來仍將從加強食品安全標準規(guī)劃與制定、深入貫徹食品安全風險分析原則、系統(tǒng)開展食品安全標準體系評估等方面切入，持續(xù)提升食品安全水平。

  聚焦到食品安全標準規(guī)劃與制定方面，近日食品安全國家標準審評委員會根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，組織進行了《食品中低聚半乳糖的測定》、《食品中胭脂蟲紅的測定》、《食品中維生素K2的測定》、《食品微生物學檢驗 產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗》、《食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖》(GB 25531-2010)第1號修改單》等17項食品安全國家標準和修改單的制定或修訂。根據(jù)標準類型不同來看，主要包含11項理化檢驗方法與規(guī)程、3項微生物檢驗方法與規(guī)程，以及3項食品添加劑。

  目前，該批食品安全國家標準和修改單已完成起草和修訂工作，處于公開征求意見階段。若您有相關意見或建議，可于5月10日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。