疫情是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，疫情帶來(lái)的不止是挑戰(zhàn)，同樣還有機(jī)遇！
根據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲行業(yè)正處于平穩(wěn)發(fā)展階段，行業(yè)保持著較快增速。
餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)不變
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已恢復(fù)至疫情爆發(fā)前的水平。如果按近3年中國(guó)、美國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)收入的平均增速預(yù)計(jì)，中國(guó)餐飲業(yè)有望在2023年超過(guò)美國(guó)，成為全球第一大餐飲市場(chǎng)。
而精釀酒館作為餐飲業(yè)的后起之秀，預(yù)計(jì)未來(lái)5年時(shí)間內(nèi)，行業(yè)增速可達(dá)20%以上，市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)28萬(wàn)家門店，熱度不斷攀升，現(xiàn)階段是入局最佳的時(shí)機(jī)！
一、選址更加多元化，房租壓力較小
從創(chuàng)業(yè)者的角度考慮，很多創(chuàng)業(yè)者還在顧及疫情實(shí)體遇冷，投資方向迷茫，其實(shí)市場(chǎng)往往挑戰(zhàn)及機(jī)遇共存，如果現(xiàn)在入局酒館門店，是最好的時(shí)機(jī)。
首先，現(xiàn)階段創(chuàng)業(yè)開店，從租金投入、轉(zhuǎn)讓費(fèi)和裝修方面的投入將大大減少，疫情期間的餐飲業(yè)洗牌，店鋪空置率增高，價(jià)格自然走低，這時(shí)候租賃開店恰是最好的時(shí)候。
其次，優(yōu)布勞營(yíng)建團(tuán)隊(duì)在選址方面，會(huì)根據(jù)多年打磨出的快速建店技巧，綜合評(píng)估商圈并采納合伙人自身需求，打造出最適合的門店。
提前投入的門店在降低成本運(yùn)營(yíng)同時(shí)，在市場(chǎng)方面會(huì)有相對(duì)較大的優(yōu)先權(quán)和影響力。
二、打破傳統(tǒng)壁壘，開創(chuàng)數(shù)字營(yíng)銷新模式
隨著疫情環(huán)境下的餐飲行業(yè)洗牌，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式開始失效，很多品牌為求破局都在創(chuàng)新和求變的道路上不斷探索，線上線下相結(jié)合的品牌也將迎來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇。
2022年初，優(yōu)布勞精釀酒館全新升級(jí)打造出“3.0數(shù)字營(yíng)銷模式”，以每個(gè)單店為中心，為門店引入進(jìn)貨系統(tǒng)，與收銀系統(tǒng)、外賣平臺(tái)、小程序、會(huì)員體系、線上營(yíng)銷，形成數(shù)字化營(yíng)銷閉環(huán)。
為品牌提供線下消費(fèi)場(chǎng)景支持，實(shí)現(xiàn)公域流量和私域流量的雙向收割，從開業(yè)前期扶持活動(dòng)和線上代運(yùn)營(yíng)服務(wù)，真正做到了小白都能輕松開店。
這也是為什么疫情爆發(fā)后，優(yōu)布勞精釀酒館門店數(shù)量依然做到只增不減，正是因?yàn)樽プ×艘咔橄碌南M(fèi)場(chǎng)景的轉(zhuǎn)變，對(duì)自身的商業(yè)模式進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，才能在這場(chǎng)困境中屹立不倒并逆勢(shì)而上！
三、餐飲行業(yè)不斷優(yōu)化，消費(fèi)持續(xù)升溫
后疫情時(shí)代，危機(jī)與機(jī)遇并存，參照2003年非典時(shí)期的情況，大家在經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的居家狀態(tài)和相對(duì)單調(diào)的飲食狀態(tài)后，外出聚餐消費(fèi)必然是強(qiáng)烈需求。
作為可滿足不同屬性社交場(chǎng)景的精釀啤酒，也將會(huì)迎來(lái)前所未有的消費(fèi)高峰。
同時(shí)，選擇有背書的品牌連鎖模式，成本和風(fēng)險(xiǎn)被有效分?jǐn)偝鋈?，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力就更強(qiáng)了，優(yōu)勢(shì)在疫情期間被逐漸凸顯。
此時(shí)選擇創(chuàng)業(yè)，決心與策略都顯得異常重要
從來(lái)沒(méi)有最壞的時(shí)機(jī)，機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，只有從各個(gè)環(huán)節(jié)，將酒館經(jīng)營(yíng)的顆粒度做細(xì)做精，才會(huì)是創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇所在。
以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，緊扣市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，優(yōu)布勞將在精釀啤酒領(lǐng)域里奠定全新格局，鮮打精釀啤酒風(fēng)口已至，盡早入局才能搶占紅利！
